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時間 : 2021-11-10 09:25 瀏覽量 : 112
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冬日里
一塊簡單糍粑，便能觸動我們的味蕾；
原生態的米香味，正是它的獨特所在；
黏濃軟糯，酥脆可口，美味不可抵擋。
炸糍粑
炸出來的糍粑香味四溢，酥脆可口，食用方便；
注意炸的過程中油溫不能太高，糍粑經過油炸，會從中間冒出芯，一次不能放太多，防止粘連。
湘西土家最過癮的就是烤糍粑；云南喜歡裹蜂蜜或者把蜂蜜包進去；客家地區蘸上炒米、花生、芝麻、黃糖等配制的佐料粉，吃起來柔韌鮮滑，香甜可口;桂林糍粑制作工藝精細，質地細膩柔韌、 潔白晶美，如趁出籠時熱氣騰騰，再裹上點白糖或熟豆粉，更是色美味鮮，口感細滑沁甜。為桂林名小吃之一；
各地都有各地獨有的特色，煎、煮、炸、烤皆可。但凡有喜事，有些地方都要做紅糖拌糍粑招待客人，以表吉利。
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